こんにちは、ノマド旅のShotaです！
会社員を辞め、カップルでYoutubeをやりながら東南アジアを旅しています。
今回は、ベトナム中部・古都フエで出会ったローカルグルメを紹介します。
フエといえば、王宮や歴史的建造物が有名ですが、実はローカルグルメの宝庫でもあります。
滞在中に実際に足を運び、食べて感動したお店を厳選して6つご紹介します。
1. Cơm hến 05 Hàn Mặc Tử｜フエ名物「しじみご飯」の定番店
フエ名物として知られる「Cơm hến（しじみご飯）」が味わえる人気ローカル店です。
フエの中洲エリアではしじみがよく獲れるため、この料理が郷土食として根付いたそうです。
しじみの出汁をかけて、お茶漬けのようにいただくスタイルは、日本人にも親しみやすく、朝食にぴったりの一品です。
このお店の「バインナム」や「バインロック」といった蒸し餅系の料理も絶品で、セットでの注文がおすすめです！
- 営業時間：7:00～23:00
- 価格：Cơm hến（しじみご飯）12,000VND、バインロック＆バインナム 各35,000VND
2. Dai Phuc Bakery｜ついつい通いたくなるローカルパン屋のバインミー
「特別な味」というわけではないのに、なぜか何度も食べたくなる。
そんな不思議な魅力を持ったローカルパン屋さんのバインミーです。
焼きたてのパンにシンプルな具材を挟んだだけのバインミーですが、素朴で飽きのこない味わい。
価格は約10,000VNDと激安で、財布にも優しい一品です。
ちなみに、ベトナム中部では「唐辛子入れますか？」とよく聞かれるのも特徴です。
- 営業時間：5:00～23:59（Google情報）
- 価格：約10,000VND
3. NGỌC CHÈ BƯỞI – TRƯƠNG ĐỊNH｜プリン入りチェーが絶品のデザート店
甘いものが食べたいときにぜひ立ち寄ってほしいのがこちら。
韓国料理も扱うお店ですが、地元の口コミで話題になっているのはプリン入りのチェーです。
私がいただいたのは、タロイモ餅入りのチェー。
プリンのまろやかさと、タロイモのもちもち感、そこに氷のしゃりしゃり感が加わって、食感のバランスが絶妙でした。
あっさりした甘さで、暑いフエの午後にぴったりのスイーツです。
- 営業時間：10:00～22:30
- 価格：37,000VND（約200円）
4. Quán ăn An Tâm｜路地裏の名店で味わう絶品麺料理
フエ滞在中に何度も通った、大のお気に入り店です。
ローカル感あふれる路地裏にあるにもかかわらず、どの時間帯も地元の人で賑わっている人気店です。
フエ名物の「ブン・ボー・フエ」はもちろん、「ブンリュウ」や「ブンチャー」「ネムルイ」など、どの麺料理もレベルが高く、毎回大満足でした。
店主さんもとても親切で、何度かサービスしていただいたのも嬉しかったです。
- 営業時間：9:00～21:00
- 価格：ブン・ボー・フエ 65,000VND、ブンリュウ・ブンチャー 各40,000VND
5. Cà phê Nhà｜家庭の温もりを感じる日替わりごはん
ベトナムの家庭料理をしっかり味わいたい方におすすめなのが「Cà phê Nhà」。
このお店はメニューが日替わりで、1日1種類のみ提供されます。
私が訪れた日は、壺に入った白米、厚揚げと鶏肉の煮物、空芯菜の炒め物、サバの醤油煮、野菜たっぷりスープという献立。
どれも優しい味付けで、なんだか実家の食卓を思い出すような温もりがありました。
雰囲気もよく、ゆっくり食事を楽しみたいときにぴったりです。
- 営業時間：8:00～22:00
- 価格：1人 40,000VND
6. PianoLab.Cafe｜ピアノの音が似合う落ち着きカフェ
最後にご紹介するのは、フエの中でも特にお気に入りだったカフェ「PianoLab.Cafe」。
2階はピアノ教室、1階には自由に弾けるピアノが置かれていて、店名通り音楽に包まれた空間です。
他のカフェと比べて人が少なく、落ち着いたカフェ時間を過ごしたい人に最適。
抹茶ドリンクは種類が豊富で、どれもクオリティが高く、さらにクロワッサンは外サクサク・中ふわもちで絶品でした。
トースターで温めて提供してくれるのも嬉しいポイントです。
営業時間：月～木 7:00～22:30／金～日 7:00～23:00
おわりに｜フエはグルメ天国だった
王宮観光のイメージが強いフエですが、実際に滞在してみると食の魅力が非常に豊かで驚きました。
どの店もリーズナブルで美味しく、ローカルの温かみを感じられる食体験ばかりでした。
もしフエを訪れることがあれば、ぜひ今回紹介したお店にも立ち寄ってみてください。
旅の思い出が、きっと一段と豊かになるはずです。
それではまた、See ya！
